酒店顾问
HOTEL CONSULTANT
酒店筹备顾问
扬子江派遣酒店管理人员（包括总经理和客房、餐饮、营销、工程等主要部门负责人），根据酒店星级、档次和经营需要，进行酒店开业前的统筹管理，协助业主完成如下工作：
设备、物资采购
提供酒店设备、物质供货商的筛选指导
提供酒店设备、物质采购计划
提供酒店设备、物质采购预算
设备选型专业技术支持
协同完成设备采购
人力资源管理
制定组织管理架构
制定员工编制
编制招聘计划
建立员工岗位责任制
制定员工工资、福利制度
编制培训计划
建立人事管理制度
编制员工手册
编制旅游院校对口交流实习计划
培训
员工岗前应知应会培训；
员工职业生涯拓展培训
员工技能专业培训
职业经理培训
高潜质员工交叉培训
财务管理
保险计划的编制及实施
成本控制管理
仓储管理
采购管理
资金运作管理
收银管理
房务管理
针对：
接待总台
咨宾
行李部
收银
电话总机等
编制前台操作程序手册；
针对：
客房清洁
公区清洁
布草/制服
洗衣服务等
编制管家部操作手册；
餐饮管理
厨房布局和设施、设备选型
宴会操作制度、规范编制
酒吧操作制度、规范编制
中/西餐厅操作制度、规范编制
咖啡厅操作制度、规范编制
厨房操作制度、规范编制
专业厨师、餐厅经理选聘，派遣厨师长
开业餐饮应酬策划
市场推广与宣传
VI设计
网站设计
公关和广告推广的筹划、执行
建立协议客户档案
通过研究分析，确定目标市场
回顾公关策略及市场效应
酒店形象和销售策略指导
